Ингредиенты
2
Порции
Белок
60
%
Углеводы
40
%
- Киноа 100 гр
- Лук 50 гр
- Чеснок 2 зубца
- Зелёный горошек замор.50 гр
- Кукуруза консерв. (bio!!!) 50 гр
- Перец болг. 80 гр
- Морковь 50 гр.
- Базилик свежий
- Ростки свежие (можно без них)
- Соль, перец
- Паприка сушенная приправа 1 ч.л.
Я уверенна, что каждый из нас хотя бы раз в жизни готовил блюда из киноа.
Но давайте признаемся честно, если просто так отварить киноа, добавить масло и соль, то особым вкусом такое блюдо отличаться не будет. Такой номер пройдёт только с нашей любимой гречкой ☺️ А вот киноа «надо доводить до вкуса» с помощью дополнительных ингредиентов. И если подобрать эти ингредиенты правильно, то получается очень вкусно, настолько, что даже для детей киноа станет любимый блюдом.
⠀
В этом рецепте моими «волшебными ингредиентами» стали сушенная паприка (приправа) консервированная кукуруза, свежий базилик и микс свежих ростков🌱.
Именно это соотношение ингредиентов с киноа дали насыщенный вкус и приятный аромат.
Делюсь с вами рецептом.
Приготовление:
- На оливковом (можно на масле Ги) протушить 5 минут минут лук, чеснок, морковь, болг.перец.
- Добавить к овощам киноа (предварительно замоченную) и 1 ч.л сушенной паприки (приправа), перемешать и тоже протушить вместе с овощами 3 минут без воды.
- Добавляем воду. Чтобы киноа получилось рассыпчатой соотношения крупы и воды должно быть 1:2.
- Доводим до кипения. Ставим огонь на минимум и готовим 15 минут под закрытой крышкой.
- Когда киноа готова добавляем горошек, кукурузу. Перемешиваем. Оставляем на несколько минут настояться под закрытой крышкой.
- Перед подачей на стол добавляем свежий базилик и микс ростков.
⠀
Друзья, это очень вкусно. Проверено лично :)
